Le meilleur moyen de réchauffer le porc effiloché de porc

La viande de porc tirée diffère en saveur selon les recettes régionales, mais le concept de base est le porc universel, assaisonné, fumé ou cuit lentement. tiré de l'os ou d'un rôti désossé et déchiqueté. La cuisson du porc effiloché implique suffisamment de travail pour faire plus que ce dont vous avez besoin pour un repas. Réchauffer le porc effiloché peut être délicat car il peut s'assécher et durcir, ou devenir trop mou et caoutchouteux s'il n'est pas traité correctement. En humectant le porc, puis en le réchauffant dans une poêle, il conserve son goût et sa texture.

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Étape 1

Nappez une poêle épaisse avec un léger jet d'enduit à cuisson antiadhésif.

Étape 2

Versez un pouce ou deux de bouillon ou de sauce au fond de la poêle et faites chauffer le feu à moyen-vif. Laisser le liquide bouillir lentement.

Étape 3

Mettez votre porc effiloché dans le liquide bouillonnant et remuez-le rapidement pour bien l'enrober. Faites cuire et remuez le porc effiloché pendant trois à cinq minutes.

Étape 4

Éteignez le feu et couvrez la poêle. Laisser reposer le porc effiloché pendant cinq à sept minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.

Étape 5

Piquez le bout d'un thermomètre à lecture instantanée dans des piles aléatoires de porc effiloché pour vous assurer qu'il a atteint une température sécuritaire de 145 degrés F.

Choses dont vous aurez besoin

• Poêle avec couvercle
• Spray antiadhésif de cuisson
• Bouillon ou sauce
• Cuillère en bois
• Thermomètre à lecture instantanée

Conseils > Ajoutez une touche de vin à votre porc effiloché pendant qu'il chauffe pour rafraîchir la saveur.

• Avertissements

N'utilisez pas d'eau pour réchauffer le porc effiloché car cela diluera l'assaisonnement.