Le régime à faible teneur en glucides brûle-t-il plus rapidement?

Les coureurs savent qu'ils ont besoin de carburants pour obtenir l'énergie nécessaire pour pousser leurs muscles afin d'atteindre ces kilomètres. Mais si vous suivez un régime faible en glucides, vos muscles n'ont pas les glucides à brûler et peuvent se transformer en graisse à la place. Alors qu'il n'y a pas eu d'études sur les coureurs spécifiquement, votre corps brûle les graisses pour le carburant lorsque vous exercez sur un régime faible en glucides. En raison des risques de blessure et de fatigue lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides en tant que coureur, il est important de consulter votre médecin pour discuter de la sécurité et des préoccupations.

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Sources d'énergie pour courir

Beaucoup de gens choisissent de faire de l'exercice aérobique, comme la course à pied, pour brûler de la graisse. Cependant, comme une activité d'endurance, votre corps préfère brûler les réserves de glycogène - glucides stockés ou de sucre - d'abord. Le glycogène est plus facile à convertir en énergie que la graisse. Mais, après avoir fonctionné pendant environ 30 minutes, votre corps consomme une grande partie de ses réserves de glycogène et passe à la graisse et aux protéines pour le carburant. Et ce n'est que lorsque vous avez fonctionné pendant environ 40 minutes que votre corps brûle tout le gras. Quelqu'un sur un régime à faible teneur en glucides peut déjà avoir appauvri les réserves de glycogène et pourrait puiser dans les réserves d'énergie de graisse à des moments différents.

Courir et brûler les graisses avec un régime faible en glucides

Votre corps peut préférer l'utilisation de glucides pour alimenter les 30 premières minutes de votre course, mais si les glucides ne sont pas disponibles, votre corps brûle les graisses pour le carburant. Une étude de 2014 publiée dans le Journal de l'American College of Nutrition a comparé les effets d'un régime faible en glucides et d'un régime faible en gras sur l'exercice dans un groupe d'hommes et de femmes en surpoids. Alors que l'étude n'indique pas si les groupes fonctionnaient, les chercheurs ont constaté que le groupe suivant le régime faible en glucides brûle plus de graisse que le groupe faible en gras et n'a pas de problèmes de fatigue lorsqu'il est poussé vers un exercice aérobique intense.

Cependant, alors qu'une étude similaire publiée en 2009 dans Obesity a également révélé qu'un régime faible en glucides augmentait la combustion des graisses pendant l'exercice aérobique, les chercheurs ont noté que l'énergie et la force musculaire étaient plus faibles dans le bas-carb groupe.

Choses à considérer

Vous voudrez peut-être attendre de commencer ou de recommencer à courir jusqu'à ce que vous suiviez un régime faible en glucides pendant quelques semaines, selon un article publié en 2007 dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Ces premières semaines, votre corps s'adapte à un état de cétose - où il brûle de la graisse pour le carburant - ce qui peut affecter votre performance de course. Pour prévenir la perte de muscle et de force, viser pour 0,7 grammes de protéines par kilo de poids corporel, ou 112 grammes pour une personne de 160 livres. Si vous suivez un régime à faible teneur en glucides et que vous vous sentez fatigué pendant votre course, vous devrez peut-être soulager vos glucides ou parler à votre médecin d'autres régimes ou entraînements.

Collations avant et après la course

Même avec un régime faible en glucides, vous devez alimenter correctement votre corps avant et après votre course pour garder vos muscles forts et améliorer vos performances. Mangez une collation une à trois heures avant pour vous assurer que vos muscles sont correctement alimentés. Les bonnes options à faible teneur en glucides comprennent deux œufs durs ou roulés non-carb deli dinde. Si vous avez quelques glucides disponibles, prenez une collation pré-run de 24 amandes grillées avec 2 grammes de glucides nets ou 1/2 tasse de fromage ricotta au lait entier et 1/2 tasse de concombres tranchés avec 6 grammes de glucides nets.

Faites le plein dans les 20 minutes qui suivent votre course pour réparer et renforcer vos muscles. Essayez une tasse de légumes verts mélangés avec du poulet grillé ou des tranches de bœuf rôti enroulées autour de haricots verts fraîchement cuits. Chacun de ces collations post-entraînement a environ 2 à 3 grammes de glucides nets.