Santé Avantages du béta-glucane

Le bêta-glucane est une fibre soluble. Quand il se dissout dans le tube digestif d'une personne, il crée un gel épais, que Heart UK assimile à la pâte de papier peint. Ce gel se lie à l'excès de cholestérol et aide à prévenir son absorption. Le bêta-glucane a plusieurs avantages pour la santé grâce à son rôle en tant que fibre soluble. Manger des aliments à base d'avoine qui sont faibles en gras est un excellent moyen d'incorporer le bêta-glucane dans votre alimentation.

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Cholestérol inférieur

Le bêta-glucane a un effet hypocholestérolémiant qui réduit le risque de maladie coronarienne. Consommer 3 grammes par jour de bêta-glucane d'avoine ou d'orge peut aider une personne à atteindre une réduction du «mauvais» cholestérol LDL, ainsi que du cholestérol total, selon le ministère américain de la Santé et des Services humains. Alors que la plupart des études ont examiné le bêta-glucane de l'avoine, la fibre dérivée de la levure est en réalité une source plus concentrée. La revue "Critiques critiques en sciences de l'alimentation et de la nutrition" rapporte que ce formulaire est testé dans une variété de produits alimentaires.

Contrôle Blood Sugar

Les fibres solubles telles que le bêta-glucane ralentissent l'absorption des sucres du régime alimentaire, selon Heart UK, et peuvent être utiles pour contrôler les niveaux de sucre dans le sang. Alors que les premières études semblent prometteuses, des études plus scientifiques sont nécessaires pour vérifier que le bêta-glucane peut être utilisé pour contrôler la glycémie. Bêta-glucanes de céréales ont été montré pour réduire la réponse glycémique aux glucides. La réponse glycémique est le potentiel d'augmentation de la glycémie des glucides. Preuve que les régimes contenant plus d'aliments qui provoquent de faibles réponses glycémiques peuvent améliorer le contrôle métabolique du diabète. Ainsi, selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, l'incorporation d'ingrédients comme les bêta-glucanes dans les aliments peut entraîner le résultat de réponses GI réduites.

Réduire la pression artérielle

Les Bêta-glucanes peuvent aider à réduire la tension artérielle, selon la publication d'AAC intitulée «Glucanes d'avoine et d'orge B.» Une étude du «European Journal of Clinical Nutrition» de juin 2007 rapporte que le bêta-glucane est particulièrement efficace pour abaisser la tension artérielle chez les personnes déjà obèses et déjà hypertendues, mais une étude plus approfondie est nécessaire pour cette utilisation, car les preuves scientifiques existantes ne sont pas concluantes.