Comment cuisiner Riz jasmin rouge rubis

Le riz au jasmin rouge rubis est un riz copieux à grain long avec une profonde couleur brun rougeâtre. Ce riz à grains entiers, originaire de Thaïlande, contient 2 grammes de fibres et 4 grammes de protéines par portion. La texture copieuse et sucrée et la saveur robuste se marient bien avec une variété de saveurs, y compris les épices au curry, l'ail, le gingembre et l'anis étoilé. Servir le riz au jasmin rouge rubis chaud ou froid.

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Étape 1

Mesurez 1 tasse de riz toutes les quatre portions si le riz est un plat d'accompagnement. Si le riz rouge rubis est une partie importante de votre repas, vous pouvez autoriser 1/3 tasse à 1/2 tasse de riz au jasmin sec par portion. Ajouter le riz à la marmite.

Étape 2

Versez 2 tasses d'eau dans le pot pour chaque tasse de riz que vous avez ajoutée. Utilisez du bouillon de poulet ou de légumes à la place de l'eau pour un riz plus savoureux.

Étape 3

Assaisonnez avec 1/2 cuillère à café de 3/4 cuillère à café de sel si vous préparez 1 tasse de riz au jasmin rouge rubis sec. Augmentez la quantité de sel en conséquence si vous servez une foule.

Étape 4

Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre au pot.

Étape 5

Porter le mélange de riz et d'eau à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux, et couvrir le pot avec un couvercle hermétique. Laisser mijoter doucement pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

Étape 6

Retirez le couvercle et placez une serviette sur le pot chaud. Replacez le couvercle. Laisser le riz reposer ainsi pendant 10 minutes avant de servir.

Choses dont tu auras besoin

• Pot avec couvercle
• Sel
• Beurre
• Torchon

Bouts

• Si tu as un cuiseur à riz, il suffit d'ajouter le riz, l'eau, le beurre et sel à la cuisinière. Fermez et allumez la cuisinière, en utilisant le réglage de grains entiers ou de riz brun si vous en avez un.