Comment décongeler une bagel

Ressemblant à un beignet en forme, les bagels sont des friandises cuites et denses provenant d'Europe. Ces pains ronds savoureux peuvent être garnis de votre choix de fromage à la crème, de saumon ou de confiture pour un petit-déjeuner hypercalorique et hypocalorique. Les bagels sont indéniablement meilleurs quand ils sont frais. Sauf pour ceux qui sont mangés dès qu'ils sont cuits, le reste doit être correctement stocké. Les bagels de congélation leur permettent d'être savourés à une date ultérieure sans craindre d'être vicié. Un dégivrage approprié permet de les restaurer aussi près que possible du four fraîchement cuit.

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Étape 1

Placez les bagels sur le comptoir pendant la nuit pour leur permettre de décongeler à température ambiante. Gardez-les dans un endroit frais et sec.

Étape 2

Placez un bagel entier sur une assiette allant au micro-ondes et placez-le dans un four à micro-ondes. Réglez le micro-ondes sur "high" et chauffez le bagel pendant environ 30 secondes pour le décongeler suffisamment pour le couper en deux.

Étape 3

Grillez les bagels qui ont été congelés en deux dans un grille-pain tout en les congelant jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Certains grille-pain ont un réglage de bagel. Vérifiez les instructions du fabricant pour votre grille-pain particulier pour plus de détails.

Étape 4

Placez les bagels surgelés sur une plaque à pâtisserie et glissez-les dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit. Faites cuire les bagels pendant 15 à 20 minutes pour les faire dorer. Laisser refroidir 20 à 30 minutes avant de manger.

Choses dont vous aurez besoin

• Plaque pour micro-ondes
• Plaque de cuisson

Conseils

• Utilisez des bagels congelés dans les six mois suivant la congélation. Conservez les bagels décongelés ou frais dans un réfrigérateur ou dans un sac en papier pendant une semaine maximum. Brouiller les bagels avec un flacon pulvérisateur d'eau fraîche avant de griller ou de cuire au four pour leur donner une couche extérieure croustillante. Congeler des bagels pré-tranchés avec une feuille de papier ciré ou une pellicule de plastique entre eux économise du temps plus tard afin que vous puissiez faire éclater les moitiés dans le grille-pain directement à partir du congélateur.