King Crab Legs Information nutritionnelle

Il suffit de craquer pour ouvrir la coquille dure d'une patte de crabe royal pour vous mettre l'eau à la bouche. Même si les pattes de crabe royal sont maigres, riches en nutriments et faibles en calories, elles sont pleines de sodium, ce qui pourrait être un problème si votre tension artérielle augmente.

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Nombre de calories

Vous obtiendrez environ 130 calories d'une jambe de crabe royal pesant 134 grammes, soit environ 5 onces. Près de 80% des calories, ou 105 calories, proviennent des protéines. Les cuisses de crabe royal ne contiennent pas de glucides, de sorte que les 20% restants de calories, soit environ 25 calories, proviennent des graisses.

Vitamines et Minéraux

Vous obtiendrez près de 6,5 fois votre recommandation de vitamine B-12 à partir d'une seule patte de crabe royal. B-12 fabrique des globules rouges et aide votre métabolisme. Cette même jambe de crabe royal a également plus de la moitié de votre besoin de phosphore pour des os solides, ainsi que presque tous vos besoins quotidiens en zinc, un minéral qui améliore votre santé immunitaire.

Soucis de sodium

Parce que les crabes viennent de la mer, ils passent leur vie à tremper dans l'eau salée, ce qui rend les cuisses de crabe royal très riches en sodium. Les directives diététiques pour les Américains 2010 recommande de ne pas avoir plus de 2, 300 milligrammes de sodium par jour, tant que vous êtes généralement en bonne santé. Vous obtiendrez plus de 1, 435 milligrammes d'une seule jambe de crabe royal.