Valeur nutritive du pain grillé

Il y a peu d'aliments réconfortants plus apaisants qu'une tranche chaude de toasts beurrés, qui peut égayer n'importe quel petit-déjeuner ou simplement servir de collation à tout moment de la journée. Cependant, tous les types de pain grillé ne sont pas similaires sur le plan nutritionnel. Pour faire le choix le plus sain, optez pour une variété de grains entiers et limitez la quantité de beurre à tartiner lorsque votre pain sort du grille-pain.

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Valeur nutritive

Une grosse tranche de pain offrira un nombre similaire de calories, qu'il s'agisse de farine blanche raffinée ou de farine complète, mais les autres éléments nutritifs peuvent être très différents. Selon l'USDA, une tranche de pain blanc de 38 g contient 110 calories, 3,5 g de protéines, 1,5 g de matières grasses, 20,5 g de glucides, 1 g de fibres et 1,8 g de sucre. La même tranche de pain de blé entier contient 115 calories, 6 g de protéines, 1,5 g de matières grasses, 19,5 g de glucides, 3,5 g de fibres et 2 g de sucre. Une tranche équivalente de pain grillé multigrain, qui contient généralement une variété de grains entiers, a 110 calories, 5. 5 g de protéines, 1. 75 g de matières grasses, 18 g de glucides, 3 g de fibres et 2. 5 g de sucre. Une cuillère à soupe de beurre salé ajoute 100 calories et 11. 5 g de matières grasses à une tranche de pain grillé.

Composition

Les éléments nutritifs que vous trouverez dans votre tranche de pain grillé beurré dépendent en grande partie des ingrédients du pain. Puisque le pain blanc est fait de farine blanche raffinée, qui a été débarrassée du son et du germe du blé, elle contient moins de fibres et de protéines. Les variétés multigrains et de blé entier contiennent plus de vitamines B et de fibres alimentaires, que ChooseMyPlate. les notes de gov peuvent encourager le métabolisme sain, la gestion de poids et les risques réduits de diabète et de maladie de coeur.

Variables

Le profil nutritionnel de ce que vous mangez est également déterminé par la taille de votre tranche de pain grillé et la quantité de beurre que vous utilisez avec. Un très gros morceau de pain grillé peut contenir environ deux fois plus de calories qu'une petite tranche mince, et empiler sur le beurre ajoutera des calories ainsi que des graisses saturées et du cholestérol, ce qui peut augmenter les facteurs de risque de maladie cardiaque. Pour garder votre régime en échec, pensez à utiliser du beurre fouetté ou à l'étaler sur une petite quantité.

Considérations

Bien que le toast beurré puisse apporter une savoureuse addition à n'importe quel repas et qu'il offre beaucoup de glucides et de gras, ce n'est pas une collation équilibrée en soi, car il contient très peu de protéines. Pour le rendre plus sain, étalez-le sur du beurre de cacahuète au lieu du beurre ou mangez votre pain grillé avec un produit riche en protéines, comme du yogourt faible en gras ou 1/2 tasse de haricots cuits. Pour obtenir la meilleure nutrition, équilibrez ce que vous mangez tous les jours parmi les protéines maigres, les produits laitiers faibles en gras, les fruits et légumes ainsi que les produits céréaliers.