Boissons protéinées sans sucre, soja et aspartame

Une boisson protéinée peut remplacer un repas pour vous aider à manger sainement ou à perdre du poids. Bien que les shakes prêts à boire soient pratiques, ils contiennent souvent du sucre ajouté ou un substitut de sucre tel que l'aspartame. De nombreuses boissons protéinées contiennent également des protéines de soja. En fabriquant vos propres boissons protéinées, vous pouvez contrôler les ingrédients et utiliser des sources de protéines autres que le soja.

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Identification de l'aspartame

L'aspartame est un édulcorant artificiel commun, souvent emballé sous les noms de marque Equal ou NutraSweet. Selon l'American Cancer Society, les fabricants produisent de l'aspartame en combinant deux acides aminés. Puisque l'aspartame est environ 200 fois plus sucré que le sucre ordinaire, moins d'édulcorant est nécessaire. Cela réduit la teneur en calories des aliments et des boissons. Bien que les gens ont associé l'utilisation de l'aspartame à diverses conditions de santé, y compris le cancer, aucune recherche n'a conclu que des doses élevées de l'édulcorant causent des problèmes de santé.

Protéine de lactosérum

Le lactosérum est l'une des deux principales protéines présentes dans le lait de vache. La protéine de lactosérum est une collection de protéines individuelles qui sont isolées du lactosérum. Le Conseil de l'industrie laitière signale que la protéine de lactosérum est une protéine complète qui contient tous les acides aminés essentiels. Les protéines de lactosérum peuvent aider à augmenter le taux de masse musculaire maigre, ce qui explique pourquoi les bodybuilders ajoutent souvent des protéines de lactosérum à leur régime alimentaire. La protéine de lactosérum est disponible en supplément. Il est vendu comme un mélange de boisson ou comme une poudre que vous pouvez ajouter aux aliments et aux boissons. Vous pouvez acheter de la poudre de protéine de lactosérum aromatisée ou non aromatisée.

Autres protéines

Bien que de nombreuses personnes utilisent des protéines de lactosérum, d'autres types de poudres de protéines sont disponibles, selon votre goût. La caséine est une protéine à digestion lente qui se trouve également dans le lait qui a un goût plus épais que la protéine de lactosérum. La protéine de blé est une alternative au lait et à la protéine d'oeuf. C'est sans lactose et sans cholestérol. Les blancs d'œufs, qui contiennent des niveaux élevés d'acides aminés essentiels, peuvent être ajoutés aux boissons protéinées. D'autres types de protéines que vous pouvez utiliser dans les boissons protéiques comprennent les protéines de lait de chèvre, les protéines de pois et les protéines de lait complètes, qui sont toutes vendues sous forme de poudres.

Boissons protéinées maison

Avec quelques ingrédients et un mélangeur, vous pouvez préparer vos propres boissons protéinées à la maison. Mélanger la poudre de protéine de lactosérum et le lait écrémé dans un mélangeur. Ajouter des légumes pour ajouter du goût et des nutriments sans sucre; bons choix comprennent les épinards, bettes et chou. Les herbes comme la coriandre et le basilic sont également sans sucre. Si vous préférez une boisson protéinée plus sucrée, ajoutez d'autres édulcorants artificiels, tels que Splenda, qui ne contient pas d'aspartame. Mélanger jusqu'à ce que la boisson protéinée soit lisse et crémeuse.