Façons de manger des haricots rouges Les haricots rouges

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Anonim

Les haricots ont une saveur douce et sucrée et une couleur vive qui convient bien aux salades, aux soupes, aux plats principaux et aux apéritifs. Acheter des haricots en conserve à teneur réduite en sodium et les rincer avant utilisation, ou cuire les haricots secs dans l'eau frémissante pendant trois à quatre heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une portion de 1/2 tasse de haricots a seulement 110 calories, mais 8 grammes de protéines et 6 grammes de fibres.

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Salades

Ajoutez des haricots rouges avec du dindon, des tomates, de la laitue, du maïs, de la salsa et des avocats pour une salade taco santé ou mélangez-les avec d'autres haricots et une vinaigrette. Associez-les avec des pâtes de blé entier, des oignons verts, du brocoli haché, des tomates en dés et une vinaigrette italienne non grasse pour une salade de pâtes santé et rapide.

Soupes

Les haricots rouges sont un choix naturel pour les soupes et les ragoûts copieux. Associez-les avec de la dinde hachée ou du bœuf haché maigre dans du chili épicé, ou remplacez la viande par des baies de blé pour une touche savoureuse et nutritive sur le piment traditionnel. Ajouter la saveur avec l'ajout de maïs, haricots noirs, tomates, coriandre et avocat.

Plats principaux

Chauffer les haricots rouges avec une saucisse maigre et une sauce salée et sucrée pour les haricots, ou combiner les haricots rouges avec la dinde hachée, le maïs, les tomates en dés, le fromage, la salsa et les épices mexicaines. Garnir d'une garniture de pain de maïs et cuire au four pour tarte tamale. Ajouter les haricots rouges aux plats de riz ou aux poivrons farcis.

Trempettes et amuse-gueules

Couchez les haricots rouges avec de la salsa, de la crème sure légère, des oignons verts, du fromage à teneur réduite en matières grasses, du guacamole et des tomates en dés pour une trempette saine. Garnir de citron vert et de coriandre et servir avec des croustilles de tortilla cuites au four. Réduire en purée les haricots et les mélanger avec du fromage à la crème légère et de la salsa pour une trempette lisse et crémeuse.