Nutrition dans le jus de pomme et de jus de carotte

Vous pourriez être surpris que le jus de pomme frais ne contienne pas de vitamines, de calcium ou de fer. Il vous donne cependant 240 mg de potassium à partir d'un 8 oz. portion. Le jus de pomme frais contient également 27 g de sucre, 27 g de glucides et 10 mg de sodium par portion. Une portion est de 110 calories.

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Le jus de carotte frais est une riche source de vitamine A, ce qui vous donne 903 pour cent de votre valeur nutritionnelle quotidienne en 8 oz. portion. Il fournit également 33% de vos besoins quotidiens en vitamine C, 6% de votre apport quotidien en calcium et 6% de votre apport quotidien en fer. Une tasse de jus de carotte frais contient également 635 mg de potassium, 68 mg de sodium, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 9 g de sucre et 2 g de protéines. Une tasse a 94 calories.

Vitamine A

Les viandes, les légumes et les fruits contiennent de la vitamine A, également appelée rétinol. La vitamine A du jus de carotte est sous forme de bêta-carotène, d'alpha-carotène et de bêta-cryptoxanthine. Votre corps utilise la vitamine A pour maintenir la vision, la croissance osseuse, la division cellulaire, la résistance aux maladies, la reproduction et le maintien des muqueuses dans les voies urinaires, respiratoires et intestinales.

Vitamine C

La vitamine C améliore la fonction cérébrale en synthétisant des neurotransmetteurs qui affectent l'humeur, la mémoire et la vigilance. La vitamine C est un antioxydant qui réduit les dommages cellulaires et est important pour la cicatrisation des plaies, ainsi que la réparation des systèmes squelettiques et musculaires.

Calcium

Le calcium est un minéral présent dans les dents, les os, les nerfs, les tissus, le sang et les fluides corporels. Il est important que vous obteniez suffisamment de calcium pour avoir des dents solides et un système squelettique sain. Maintenir des niveaux de calcium sains tout au long de votre vie peut prévenir l'ostéoporose en vieillissant. Le calcium contribue également à la coagulation du sang, à la contraction et au relâchement des muscles et à la santé de votre cœur.

Fer

La plupart des protéines et des enzymes utilisées par votre corps contiennent du fer, qui joue un rôle important dans le déplacement de l'oxygène à travers votre système circulatoire et est essentiel à la croissance cellulaire. Si vous n'avez pas assez de fer dans votre système, vous vous sentirez fatigué, non motivé et confus, et votre système immunitaire ne fonctionnera pas correctement. La majeure partie du fer dans votre corps se trouve dans vos globules rouges, où il transporte de l'oxygène vers votre cœur et vos muscles.

Potassium

Le potassium abaisse la tension artérielle et joue un rôle dans le contrôle des muscles et du système nerveux. Le sodium et le potassium travaillent ensemble pour équilibrer l'eau dans votre corps. Vos reins contrôlent vos niveaux de potassium. Il est inhabituel d'avoir une carence en potassium, mais si vous souffrez de diarrhée, d'alcoolisme, utilisez des laxatifs ou faites de l'exercice, vous pouvez perdre du potassium.