Les tout-petits devraient-ils manger des cornichons?

Ce n'était pas Il y a trop longtemps, lorsque votre tout-petit mangeait les aliments les plus doux et les plus puristes que vous puissiez lui offrir, mais maintenant qu'elle et son appétit augmentent, il est bon de demander quels nouveaux aliments sont appropriés et lesquels ne conviennent pas à son jeune corps.. Les conserves au vinaigre sont des amuse-gueule relativement nutritifs, appétissants pour de nombreux tout-petits, mais sont-ils assez sains? Alors qu'ils peuvent être une excellente source de vitamine A, de fer et de potassium, il existe certains ingrédients à surveiller. Que votre enfant en bas âge devrait ou non manger des cornichons pourrait dépendre de la marque.

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Teneur en sodium

Bien qu'il soit techniquement un légume, la plupart des cornichons sont très riches en sodium. Les médecins ne recommandent pas plus de 1000 mg par jour de sodium pour les tout-petits, puisque le sodium peut taxer les reins de votre tout-petit et conduire à l'hypertension. De nombreuses marques contiennent plus de 1200 mg pour un seul cornichon. Sélectionnez des variétés à faible teneur en sodium, qui peuvent contenir aussi peu que 12 mg de sodium - beaucoup plus sain pour votre petit.

Teneur en sucre

Plus jamais relégué dans de petits sachets blancs, le sucre se cache désormais partout - dans les boissons, dans les aliments emballés et même dans les légumes transformés. Le cornichon, si apparemment frais et sain, subit un peu de transformation avant qu'il n'atteigne votre garde-manger, alors vérifiez l'étiquette pour vous assurer que la teneur en sucre n'est pas trop élevée pour votre tout-petit. Les experts recommandent que les petits n'ont pas plus de 1 cuillère à soupe. par jour par année d'âge - ou 15 à 45 grammes dans les années de tout-petits. Un pot de cornichons acheté en magasin aura généralement 5 grammes ou plus de sucre, ce qui est beaucoup quand vous considérez que le cornichon n'est qu'une collation.

Saveurs naturelles

Presque tout emballé et acheté en magasin ces jours-ci est livré avec une charge de conservateurs et de produits chimiques pour lesquels nous n'avons pas négocié - et les cornichons ne sont pas différents. Méfiez-vous des produits chimiques ajoutés comme les «arômes naturels», qui sont tout sauf. Les arômes naturels sont conçus par des aromaticiens qui testent des produits chimiques naturels et synthétiques pour créer leurs concoctions de dégustation «naturelles». Recherchez des marques naturelles et biologiques avec peu de conservateurs et de saveurs ajoutées.

Cornichons faits maison

Un excellent moyen de contrôler la teneur en sodium, en sucre et en produits chimiques des cornichons que mange votre tout-petit consiste à les fabriquer soi-même. Peut-être que votre tout-petit peut même donner un coup de main. Pour les cornichons à l'aneth, vous aurez besoin de concombres frais et croquants, d'une poignée d'aneth, de quelques gousses d'ail, de sel et de poivre. Le site Vegan Reader a une recette très pratique (voir Ressources).