Santé Effets du fromage suisse

Même de petites portions de fromage suisse ont des nutriments qui sont bons pour vos os, votre vue et votre système immunitaire. Un petit 1 oz. la portion est à peu près la même quantité de fromage que l'on trouve dans un cube de fromage de 1 pouce, une petite tranche de quiche ou un sandwich dans lequel le fromage n'est pas l'ingrédient principal. En plus de ces utilisations, pensez à ajouter du fromage suisse aux plats en cocotte et aux salades.

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Protéine

A 1 oz. portion de fromage suisse fournit 7. 63 g. de protéines. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis a évalué que les adultes ont besoin de 0,8 g. de protéines par kg. du poids corporel. Une once de fromage fournit 16 pour cent de la protéine quotidienne dont une personne de 130 livres a besoin et 10 pour cent de la protéine qui en a besoin de 200 livres.

Graisse et Sodium.

Une once de fromage suisse a 7. 88 g. de graisse. Le suisse est un fromage faible en gras par rapport au cheddar, qui a 9. 4 g. de graisse. Le provolone, qui ne contient que 7,4 g, est un autre bon fromage à faible teneur en matières grasses que l'on trouve couramment dans les comptoirs sandwich. de graisse.

Swiss est également un excellent choix si vous surveillez votre sodium. Une once de Suisse a seulement 54 mg. de sodium. C'est 306 pour cent de moins que le cheddar, qui a 176 mg. sodium.

Minéraux

Comme la plupart des produits laitiers, le fromage suisse est bon pour vos os. Une once de fromage suisse fournit 224 mg. le calcium, qui représente près de 25% de l'apport nutritionnel recommandé. Bien qu'il ait une quantité négligeable de fer, cette portion fournit près de 10 pour cent de l'AJR de sélénium.

Les patients rénaux qui suivent un régime faible en potassium peuvent apprécier ce fromage; il a seulement 22 mg. de potassium. Pour mettre cela en perspective, la National Kidney Foundation définit un aliment à haute teneur en potassium comme un aliment de plus de 200 mg. potassium. Cependant, les patients qui ont également besoin d'un régime à faible teneur en phosphore peuvent avoir besoin d'apprécier cette nourriture avec parcimonie; le 161 mg. du phosphore peut être difficile à intégrer dans le régime à faible teneur en phosphore dont ont besoin de nombreux patients rénaux.

Vitamines

Sans vitamine C et avec peu de thiamine, de riboflavine, de niacine et d'acide pantothénique, le fromage suisse peut ne pas sembler être un aliment sain sur le plan nutritionnel. Cependant, avec 235 UI de vitamine A, il fournit environ 10 pour cent de la RDA pour les femmes. Les Instituts Linus Pauling décrivent la vitamine A comme "la vitamine anti-infectieuse". Il favorise le développement sain de différents types de globules blancs.