Nutriments dans un muffin anglais au blé entier

Les muffins anglais ont longtemps été un aliment de base pour le petit-déjeuner. Vous pouvez les manger comme un plat d'accompagnement aux œufs, ou vous pouvez en faire un repas avec du beurre de cacahuète ou comme un sandwich au petit-déjeuner. L'engouement à faible teneur en glucides a conduit beaucoup à éviter les pains, y compris les muffins anglais. Cependant, un muffin anglais de blé entier fournit des éléments nutritifs à grains entiers et des fibres que l'on ne retrouve pas dans son équivalent raffiné. Les valeurs nutritionnelles varient selon la marque, vous devez donc vérifier les étiquettes pour trouver les muffins anglais de blé entier qui ont le plus de nutrition et le moins de sucre et de sodium.

Vidéo du jour

Graisse et protéines

Les muffins anglais au blé entier sont une bonne option de pain faible en gras. Ils ont 1 gramme de graisse et pas de gras trans ou de cholestérol, qui sont tous deux liés à une maladie cardiaque, selon la Harvard School of Public Health. Ils fournissent près de 6 grammes de protéines, ce qui est plus élevé que de nombreuses céréales de petit déjeuner. La protéine est la pierre angulaire du muscle, et elle comble et freine la faim, selon un rapport publié sur le site ScienceDaily.

Glucides et sucre

Selon la marque de muffin anglais de blé entier que vous mangez, vous obtiendrez 23 à 27 grammes de glucides. Vous obtiendrez également 3 à 4 grammes de fibres, ce qui est important pour faciliter la digestion et réduire le cholestérol. Muffins de blé entier ont 2 à 5 grammes de sucre, ce qui n'est pas sain mais améliore le goût. L'American Heart Association recommande que les femmes limitent la consommation de sucre à 100 calories par jour, et que les hommes ne reçoivent pas plus de 150 calories par jour. Le sucre a 4 calories par gramme, donc un muffin anglais de blé entier a 20 calories de sucre. Pour une femme, c'est 20% de son allocation journalière. Lisez les étiquettes des aliments et choisissez la marque qui contient le moins de sucre. Par exemple, les muffins anglais de blé entier de Thomas ne contiennent que 2 grammes de sucre.

Vitamines et Minéraux

Les muffins anglais de blé entier sont riches en minéraux et en vitamines, y compris les vitamines B thiamine et niacine. Les vitamines B aident le corps à métaboliser les aliments pour créer de l'énergie et aider à produire des globules rouges. En outre, ces muffins ont du fer, qui est également important dans la formation des globules rouges. Ils ont jusqu'à 38% de vos besoins quotidiens en sélénium, ce qui contribue à la fonction thyroïdienne et à l'immunité. Muffins anglais de blé entier ont également jusqu'à 59 pour cent de vos besoins quotidiens en manganèse, qui sert d'antioxydant, aide au développement des os et aide à la guérison.

Sel

Un muffin anglais contient jusqu'à 420 milligrammes de sodium. Alors que le sodium est un nutriment important pour une bonne santé, la plupart des gens consomment trop car il est utilisé comme additif dans de nombreux aliments. Selon MayoClinic. com, vous devriez limiter votre consommation de sodium à 2, 300 milligrammes par jour; Si vous avez plus de 51 ans, la limite est de 1 500 milligrammes.Un muffin anglais de blé entier contient 18 à 28 pour cent de la limite quotidienne recommandée pour le sodium. Si possible, choisissez des options à faible teneur en sodium, comme les muffins anglais de blé entier de Thomas, qui ne contiennent que 220 grammes de sodium.