Est-ce que le poivre noir coupe la graisse du ventre?

Le poivre noir est un assaisonnement nutritif et à faible teneur en calories, mais il ne vous fera pas perdre la graisse du ventre. Bien que des preuves préliminaires indiquent que le poivre noir pourrait avoir des effets bénéfiques dans la lutte contre l'obésité, d'autres études n'ont pas montré d'avantages en matière de combustion des graisses. Ne comptez pas sur le poivre noir comme une cure de perte de poids, mais plutôt l'utiliser comme une source de saveur dans un régime de perte de poids.

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Poivre noir et perte de poids

Le poivre noir a fait les manchettes en tant que brûleur de graisse potentiel après la publication d'un journal de Journal de l'agriculture et de la chimie alimentaire en 2012. L'étude a examiné l'effet de la pipérine, l'un des produits chimiques trouvés dans le poivre noir, sur les cellules graisseuses dans une étude de tube à essai et a constaté que la pipérine entravé le développement de nouvelles cellules graisseuses matures. Bien que ces résultats pourraient indiquer que le poivre noir empêche la croissance de nouvelles cellules graisseuses, il est trop tôt pour dire si elle empêche l'obésité.

En outre, une étude plus récente, publiée dans le British Journal of Nutrition en 2013, a constaté que les personnes qui mangeaient du poivre noir n'avaient aucune augmentation appréciable de leur consommation de calories tout au long de la journée. Parce que brûler plus de calories est essentiel pour la perte de graisse, y compris la graisse du ventre, cela suggère que le poivre noir pourrait ne pas avoir un effet significatif.

Utilisation potentielle dans la perte de poids

Bien qu'il ne puisse pas directement couper la graisse du ventre, le poivre noir est un ajout bienvenu à un régime hypocalorique contrôlé par les calories. Une cuillère à café de poivre a seulement 8 calories, mais offre beaucoup de saveur, ce qui en fait un substitut plus faible pour les marinades et les sauces. Mettre un filet de poivre avec un jus de citron sur les légumes grillés ou la poitrine de poulet, par exemple, vous permet d'économiser environ 60 calories par rapport à 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne. Utilisez du jus de citron et du poivre à la place de la sauce tartare pour aromatiser les poissons grillés, et vous économiserez environ 55 calories.

Autres avantages

Le poivre noir est également pratiquement sans sodium, car chaque cuillère à café ne contient que 1 milligramme de sodium. Cela en fait un assaisonnement optimal pour réduire votre consommation de sodium - 2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne et de sauce tartare contiennent respectivement 298 et 200 milligrammes de sodium. Bien qu'un régime faible en sodium ne vous fasse pas perdre de graisse, il peut réduire la rétention d'eau et les ballonnements, ce qui peut aider votre estomac à paraître plus plat. Le poivre noir a également des antioxydants bénéfiques qui pourraient aider à stabiliser votre glycémie après un repas, rapporte Penn State.

Conseils et suggestions

Vous pouvez utiliser du poivre noir pour assaisonner pratiquement tous les aliments salés. Mélanger avec de l'huile d'olive extra-vierge, du vinaigre de cidre et de l'origan haché frais pour une délicieuse vinaigrette ou marinade maison, ou assaisonner des poitrines de poulet ou de dinde, du saumon, de la truite ou du boeuf maigre avec du poivre noir.Vous pouvez aussi expérimenter en utilisant du poivre noir pour assaisonner une salade de melon d'eau, de feta et de basilic, ou en jetant des fraises tranchées fraîches dans un mélange de poivre noir et de vinaigre balsamique pour un dessert nutritif sucré, aigre et épicé.