Quels aliments pour hyperacidité

Des millions d'Américains souffrent d'hyperacidité, plus communément appelée reflux acide. Les brûlures d'estomac et l'indigestion sont des symptômes typiques. Vous avez peut-être remarqué que certains aliments que vous mangez déclenchent des sensations de brûlure dans la poitrine, des ballonnements ou une gêne abdominale. Les bonnes nouvelles sont, faire des ajustements à votre régime alimentaire aide à prévenir et à soulager les symptômes du reflux acide et les changements sont faciles à faire. Faites-vous évaluer par votre professionnel de la santé si vous avez des brûlures d'estomac fréquentes, car vous pourriez souffrir d'une maladie plus grave appelée reflux gastro-œsophagien.

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Comprendre l'hyperacidité

L'hyperacidité survient de deux façons principales. La première est que la bande musculaire qui se contracte normalement pour empêcher l'écoulement de l'acide gastrique dans l'œsophage cesse de fonctionner efficacement. Cela permet aux fluides digestifs de l'estomac, qui sont acides, d'entrer dans l'œsophage. Le résultat est une irritation de la muqueuse de l'œsophage et des symptômes classiques tels que les brûlures d'estomac. La seconde est que certaines personnes produisent un excès d'acide gastrique. Dans les deux cas, les aliments qui stimulent l'acide gastrique peuvent déclencher des symptômes.

Aliments à consommer pour

Les fruits et les légumes devraient constituer l'aliment de base de toute alimentation saine. Si vous souffrez de reflux acide, collez-y des légumes cuits au four, grillés ou cuits à la vapeur et des fruits frais, en conserve ou surgelés, sauf ceux qui figurent sur la liste des drapeaux rouges. Choisissez des produits laitiers à teneur réduite en matières grasses, comme le yogourt et le fromage cottage. Choisissez des coupes fraîches et maigres de bœuf, de porc et de volaille, ainsi que du poisson. Les grains entiers sont un autre aliment de base, et si vous êtes comme la plupart des Américains, vous n'en avez pas assez. Optez pour des grains entiers faibles en gras comme le riz brun, l'avoine entière, le blé entier et le quinoa.

Aliments à éviter

Certains fruits tels que les tomates et les agrumes comme les citrons, les mandarines et les pamplemousses sont des déclencheurs de reflux acides courants. Évitez ceux-ci pour réduire votre risque de flambées soudaines. La plupart des légumes sont sûrs, mais pour certaines personnes, les oignons déclenchent des symptômes. Toute nourriture riche en graisses est susceptible de causer des problèmes. Évitez de manger des aliments frits ou des aliments gras. Cela signifie éviter les viandes transformées comme les saucisses et les hot-dogs et les versions régulières d'aliments comme la pizza. Apprenez des façons plus saines de faire les aliments que vous aimez. Par exemple, faites votre propre pizza acide-reflux-sensible en utilisant la pâte de blé entier, les verts frais, les champignons et le fromage à faible teneur en matière grasse. Passer les tomates ou la sauce tomate.

Autres recommandations

Certaines boissons déclenchent des symptômes chez certaines personnes. Évaluer votre tolérance au café, au thé, aux boissons aromatisées à la menthe, à l'alcool et aux boissons gazeuses. La menthe poivrée et le chocolat sont également des déclencheurs communs. Évitez de consommer de gros repas et mangez sur des assiettes plus petites pour aider à contrôler vos portions. Si vous fumez, prenez des mesures pour arrêter de fumer, car la nicotine déclenche un reflux acide.L'heure de la journée peut également causer des problèmes. Évitez de manger trop près de l'heure du coucher, sautez les collations de minuit et ne vous allongez pas immédiatement après avoir mangé. Si vous êtes en surpoids, perdre du poids peut aider à réduire les symptômes.