Chips de betteraves au citron Recette de légume
Table des matières:
- INGREDIENTS
- PORTIONS 6
- DIRECTIONS
- INFORMATION SUR LA NUTRITION
- Portion: 1 oz
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- PREP
- 10 m
- CUISSON
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Les croustilles de légumes sont un moyen simple de rendre les légumes amusants et faciles à manger. Les betteraves sont naturellement emballées avec des nitrates, que le corps convertit en oxyde nitrique, ce qui contribue à la circulation sanguine et la pression artérielle. Il est préférable d'utiliser des betteraves de taille moyenne à grande, car les copeaux se rétréciront au cours de la cuisson.
INGREDIENTS
PORTIONS 6
- 12 oz de betteraves crues
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1/8 cuillère à café de sel casher
- 1 c. Ciboulette, crue
DIRECTIONS
1 Préchauffer le four à 350F. 2 Laver, frotter et éplucher les betteraves, puis les couper en tranches de 1/32 ". Pour trancher les betteraves, vous pouvez utiliser un robot culinaire, une mandoline ou un couteau de chef pointu. Placez les betteraves tranchées dans un grand bol et mélanger avec l'huile d'olive. 3 Étaler les betteraves tranchées sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. 4 Cuire au four pendant 10 minutes, retourner et cuire encore 10 minutes, ou jusqu'à ce que les tranches soient suffisamment croquantes pour que les bords commencent à friser et qu'un peu de couleur se soit formée. 5 Retirer du four, saupoudrer de sel et garnir de zeste de citron et / ou de ciboulette. Laissez les chips refroidir légèrement avant de servir. 6 PC: Maggie Moon, MS, RDNINFORMATION SUR LA NUTRITION
58 CÂBLES PAR PORTIONPortion: 1 oz
- 5g de graisse
- 3g de glucides
- 1g de protéines
| % de DV * | |
| de lipides totaux 5g | 7% |
| Lipides saturés 1g | |
| Cholestérol 0mg | 0% |
| Sodium 76mg | 3% |
| Glucides 3g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | |
| Sucres 2g | |
| Protéines 1g | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
