Salade du chef au jambon et à la Turquie

1. PREP
2. 05 m

• CUISSON
• 15 m
• TOTAL
• 20 m

Cette salade de chef contient des fibres et des protéines pour vous sentir rassasié plus longtemps.

INGREDIENTS

PORTIONS 1

• 1 oeuf (s)
• 3 pointes d'asperges
• 2 tasses de laitue romaine hachée
• 1/2 concombre (s)
• 1/4 tasse de champignons tranchés
• Jambon maigre tranché 2 oz
• 2 oz de dinde tranchée
• 1 cuillère à café de câpres
• 1 cuillère à soupe de fromage cheddar râpé
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1/4 de citron
• 2 c. huile de noix

MODE D'EMPLOI

1 Placer l'œuf dans une petite casserole et couvrir d'un pouce d'eau fraîche. À feu moyen, porter l'eau à ébullition. Une fois que l'eau commence à bouillir, couvrir et retirer du feu. Laisser reposer pendant environ 5 minutes et ensuite courir sous l'eau fraîche. Trancher l'œuf. 2 Dans le même temps, cuire les asperges à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 à 6 minutes, puis hacher. 3 Combiner tous les ingrédients sauf le vinaigre, le citron et l'huile de noix dans un bol. 4 Ajouter le vinaigre, le jus du citron et l'huile de noix et mélanger la salade.

INFORMATION SUR LA NUTRITION

376 CALORIES PAR PORTION

Portion: 1 salade

20g Lipides

16g Glucides

32g Protéines

% DV *
Lipides totales 20g	30%
Lipides saturés 5g
Cholestérol 236mg	78%
Sodium 1037mg	43%
Glucides 16g	7%
Fibres alimentaires 4g
Sucres 9g
Protéines 32g	21%
* Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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