Pour la cuisson des tortillas dans des saladiers à tacos

La présentation de salade de tacos dans un bol comestible donne non seulement une touche festive à votre repas, mais permet invités à ajouter croquant supplémentaire à la salade comme ils travaillent leur chemin vers le bas. Dans le cas de la salade de tacos, cette magie culinaire prend moins de 20 minutes pour préparer et cuire en utilisant des tortillas achetées en magasin. Choisir un aérosol de cuisson antiadhésif, au lieu de brosser de l'huile, rend le travail encore plus rapide. Dans la plupart des cas, vous utiliserez des tortillas de 8 ou 10 pouces et les cuire dans un four à 350 degrés Fahrenheit. Pour les tasses à tacos, utilisez des tortillas de 6 pouces.

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Magie moulée

L'utilisation d'un ensemble de moules à tortilla permet d'obtenir des bols à tacos de couleur et de forme uniformes, pouvant même être empilés pour une salade de tacos. Après avoir pulvérisé le moule et un côté de la tortilla avec un aérosol de cuisson, presser la tortilla, pulvérisée vers le bas, contre les parois pliées du moule. Faites-les cuire au four pendant le temps indiqué par le fabricant - souvent de 9 à 10 minutes. Quand ils sortent du four, laissez les coquilles refroidir légèrement avant de les retirer délicatement du moule.

Tortillas fourrées

Les bols au four ou les petites cocottes rondes sont parfaites pour tenir les tortillas en forme de bol de l'extérieur pendant qu'elles cuisent. Vaporiser à la fois l'intérieur des bols et un côté de la tortilla avec un aérosol de cuisson, puis appuyez sur les tortillas, pulvérisé vers le bas, dans les bols. Des poids à tarte, des haricots secs ou des feuilles pressées dans les tortillas moulées aideront à les maintenir en place. Faites cuire les tortillas pendant environ 9 minutes. Après avoir retiré les poids de l'intérieur des coquilles à tacos, laissez les coquilles à tacos refroidir complètement avant de les sortir délicatement des bols.

Plaisirs drapés

Les boules froissées de papier d'aluminium peuvent être des «moules» à coquille de tacos parfaitement utilisables. Dans ce cas, le moule est un moule interne, ce qui signifie que la tortilla est drapée dessus, ce qui donne un bol plus rapide et plus croustillant. Pulvériser les tortillas et la surface des boulettes de 3 ou 4 pouces avec un aérosol de cuisson, puis déposer les boulettes sur des plaques à pâtisserie et déposer les tortillas sur les boulettes. Vous pouvez faire les bords du bol à tacos comme forme libre ou uniforme que vous aimez comme vous les pincez autour de la boule de papier d'aluminium. Une séance de 5 minutes dans le four donnera un bol légèrement croustillant. Laissez-le une minute ou deux pour un extra-croustillant.

Coupes croustillantes

Les moules à muffins et les petites tortillas sont pratiques pour préparer des tasses, idéales pour servir aux enfants ou servir de copieux hors-d'œuvre. Tuck a pulvérisé des tortillas de 6 pouces dans les cavités pulvérisées de moules à muffins, arrosées vers le bas. Assurez-vous que les plis qui en résultent ne masquent pas le centre de la tasse. Pour obtenir un aspect plus libre, retournez les moules à muffins, vaporisez toute la surface du moule à muffins avec un aérosol de cuisson et placez de petites tortillas entre les moules à muffins pour former des moules ondulés.