Comment faire cuire les patates douces dans le papier d'aluminium dans le four

Les patates douces sont l'un des légumes les plus sains, fournissant des quantités généreuses de potassium, de vitamines A, C, E et d'acide folique. Ils sont une bonne source de glucides complexes, et avec la pelure à gauche, les patates douces fournissent beaucoup de fibres alimentaires saines. Alors que les patates douces sont faciles à préparer bouillies, frites ou grillées, la cuisson est une méthode facile et conserve une grande partie des nutriments. Bien que la feuille d'aluminium ne soit pas nécessaire pour la cuisson, la feuille d'aluminium est une bonne idée si vous aimez les peaux tendres, car les pommes de terre cuisent dans leur propre vapeur.

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Étape 1

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Nettoyez les patates douces lorsque vous êtes prêt à les utiliser. Jusque-là, stockez les pommes de terre non lavées dans votre réfrigérateur.

Étape 2

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Laver les pommes de terre à l'eau froide. Utilisez une brosse à légumes pour enlever la terre.

Étape 3

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Coupez les taches meurtries ou endommagées. Ne pas éplucher les patates douces parce que beaucoup de nutriments sont situés dans la peau.

Étape 4

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Préchauffez votre four à 350 degrés F.

Étape 5

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Piquez les patates douces plusieurs fois avec une fourchette ou la pointe d'un couteau à éplucher - sans que la vapeur puisse s'échapper, les pommes de terre peuvent exploser dans votre four.

Étape 6

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Envelopper chaque patate douce dans une feuille d'aluminium. Twist les extrémités de la feuille de sorte que la pomme de terre est scellée.

Étape 7

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Placez les patates douces emballées sur une plaque à pâtisserie. Faites cuire les patates douces pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre quand vous la serrez.

Étape 8

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Retirer les patates douces du four. Laisser refroidir les pommes de terre pendant quelques minutes, puis retirer la feuille d'aluminium.

Étape 9

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Servez les patates douces chaudes. Garnir les pommes de terre avec du beurre, du sel et du poivre. Vous pouvez également garnir les pommes de terre avec de la tarte à la citrouille, de la muscade, de la cannelle, de la cassonade ou du jus d'orange.

Choses à faire

• Brosse à légumes
• Couteau à légumes
• Fourchette
• Feuille d'aluminium
• Feuille à pâtisserie
• Beurre
• Sel
• Poivre
• Garnitures additionnelles (facultatif)