Pourquoi l'engraissement de la farine?

Bien que manger des aliments à base de farine ne vous fasse pas nécessairement grossir, en abuser de cet aliment ou de tout autre aliment entraînera un gain de poids. Le type de farine que vous mangez compte également, alors choisissez judicieusement pour vous aider à rester mince et mince. Les meilleures options pour votre santé et votre tour de taille sont les farines de grains entiers comme le blé entier et le seigle entier.

Vidéo du jour

Contenu calorique

Il n'y a qu'une seule façon de gagner de la masse grasse: en mangeant plus de calories que vous brûlez. Que ces calories proviennent de la farine ou de tout autre aliment, votre corps stocke toute l'énergie dont il n'a pas besoin en tant que graisse. Pour chaque surplus de 3 500 calories, vous gagnez environ 1 livre. Pour la perspective, 1 once de pain fait avec de la farine de blé raffinée contient environ 77 calories, et 1 once de pain fait avec de la farine de blé entier contient environ 71 calories. Les gâteaux, les muffins et les autres produits à base de farine faits de sucre et de gras ajoutés contiennent beaucoup plus de calories; par exemple, une tranche de gâteau au chocolat peut contenir plus de 500 calories - mais pas à cause de la farine.

Maladies de la farine blanche

À part le calcul des calories, la farine blanche peut contribuer à la prise de poids en vous obligeant à manger plus de calories tout au long de la journée. Vous digérez rapidement les grains raffinés, ce qui provoque une pointe de sucre dans le sang, suivie d'un accident. Avec le taux de sucre dans le sang appauvri, votre corps a besoin de plus de carburant, de sorte que vous pouvez atteindre pour plus de nourriture riche en énergie. Souvent, vous avez faim de glucides plus raffinés, conduisant à un cercle vicieux qui peut stimuler le gain de poids, En revanche, les grains entiers sont remplis de fibres, ce qui ajoute de la satiété et ralentit l'absorption des sucres dans le sang.

Beating Belly Fat

Le choix de farines entières sur des versions raffinées peut également faire une différence dans la graisse du ventre, selon une étude publiée dans le "American Journal of Clinical Nutrition" en 2008. Les chercheurs ont dit groupe de personnes à la diète pour faire tous leurs grains entiers et un autre groupe pour éviter complètement les grains entiers. Bien que les deux groupes aient perdu du poids, le groupe des grains entiers a perdu plus de graisse de l'abdomen.

La farine dans votre alimentation

Les sources de glucides telles que la farine sont un élément important d'une alimentation équilibrée. Ne lésinez donc pas sur elles, par crainte de grossir. Les directives ChooseMyPlate du ministère de l'Agriculture des États-Unis recommandent de consommer 6 onces de grains chaque jour. Ceux-ci peuvent provenir d'aliments à base de farine tels que du pain et des pâtes ou du riz, du maïs soufflé ou du quinoa. Selon les recommandations ChooseMyPlate, au moins la moitié de vos grains devraient provenir de sources de grains entiers.