Meilleure façon de réchauffer les côtelettes de porc panées

Bien qu'il existe plusieurs façons de réchauffer les côtelettes de porc panées, la meilleure méthode consiste à chauffez-les dans un four chaud, ce qui empêchera la viande de sécher pendant une cuisson plus longue. Les côtelettes de porc panées de moins de deux jours fonctionnent mieux et conservent la plus grande partie de leur humidité, mais les côtelettes de porc plus âgées peuvent s'assécher un peu et la panure peut devenir trop croustillante pour certains.

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Étape 1

Préchauffez le four à 425 degrés Fahrenheit.

Étape 2

Tapisser une plaque à pâtisserie d'une feuille d'aluminium. Brossez légèrement la feuille d'aluminium avec une légère couche d'huile végétale ou un aérosol de cuisson.

Étape 3

Placer les côtelettes de porc panées sur la plaque à pâtisserie huilée et couvrir hermétiquement les côtelettes de porc avec une autre couche de papier d'aluminium.

Étape 4

Faites chauffer les côtelettes de porc dans le four pendant huit minutes. Retirer le papier d'aluminium de la plaque et retourner les escalopes de porc. Refermer la feuille d'aluminium et chauffer les côtelettes de porc de l'autre côté pendant 10 minutes supplémentaires.

Étape 5

Retirer la plaque à pâtisserie du four et laisser reposer les côtelettes de porc en les gardant couvertes pendant cinq minutes. Transférer les côtelettes de porc dans un plat de service réchauffé et servir chaud.

Choses dont vous aurez besoin

• Plaque à pâtisserie
• Feuille d'aluminium
• Brosse alimentaire
• Huile végétale ou aérosol de cuisson, à graisser
• Plat de service réchauffé
• Tranches fraîches de citron ou de lime, pour la garniture, facultatif
• Conserves d'abricots, facultatif
• Gelée à la menthe, facultatif

Conseils

• Si les côtelettes de porc sont trop sèches pendant le réchauffage, servez-les avec un quartier de citron ou de lime. humidité. Alternativement, servir les côtelettes de porc avec des conserves d'abricots maison ou en magasin ou de la gelée de menthe. Utilisez de l'huile végétale légère ou un aérosol de cuisson léger pour réduire les calories et la teneur en gras, au besoin. Évitez d'utiliser toute sorte de marinade liquide pour assouplir les côtelettes de porc panées pendant le processus de réchauffage, car cela entraînera la panure à devenir détrempé et séparé des côtelettes de porc.