De combien de protéines un aîné a-t-il besoin en un jour? La protéine

Les protéines sont un nutriment essentiel pour tous les groupes d'âge, mais il est particulièrement important de consommer suffisamment en vieillissant. La protéine est une source d'énergie de secours quand les hydrates de carbone et la graisse ne sont pas disponibles, et elle aide à réparer la peau et les tissus et améliore la force squelettique. Avant d'apporter des changements à votre alimentation, consultez votre médecin pour vous assurer que vous consommez assez de protéines sans tomber dans l'excès.

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Recommandation de base

Le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine recommande aux hommes de plus de 50 ans d'obtenir au moins 56 grammes de protéines par jour. Pour les femmes de cette tranche d'âge, 46 grammes par jour est le minimum. Pourtant, cela peut être trop ou trop peu pour vous, en fonction de votre poids et de votre état de santé.

Obtenir plus de protéines

Calculez votre besoin protéique optimal pour avoir une idée plus précise de vos besoins. L'apport nutritionnel recommandé, ou AJR, est de 0,8 grammes de protéines pour chaque kilogramme de poids corporel, quel que soit l'âge. Cependant, les chercheurs du département de gériatrie de l'Université de l'Arkansas ont constaté que le dépassement de la RDA est particulièrement bénéfique pour les personnes âgées. Tel que publié dans le journal "Clinical Nutrition" 2008, les chercheurs ont noté que l'obtention de 1,5 grammes de protéines pour chaque kilogramme de poids corporel peut améliorer la santé. Cette recommandation plus élevée peut stimuler la santé immunitaire, aider à la cicatrisation des plaies, aider à contrôler la pression artérielle et même garder vos os aussi forts que possible.

Le calcul

Divisez votre poids en livres par 2. 2 pour convertir en kilogrammes. Par exemple, à un poids de 150 livres, ou 68 kilogrammes, après la RDA pour les protéines signifie que vous devriez obtenir 54. 5 grammes de protéines par jour. Mais la recommandation plus élevée de 1. 5 grammes par kilogramme des chercheurs de l'Université de l'Arkansas augmenterait votre apport à 102 grammes. Cela équivaut à environ 15 à 20 pour cent des calories provenant des protéines.

Considérez la Source

Alors que les viandes maigres, les fruits de mer, les lentilles, les haricots et les produits laitiers faibles en gras sont parmi les aliments riches en protéines les plus sains, envisagez d'autres options. La protéine de lactosérum, sous-produit laitier, peut être particulièrement bénéfique pour les adultes plus âgés. Des chercheurs de l'Université de Californie à Davis ont comparé le soja à la protéine de lactosérum. Pour leur étude sur les personnes âgées en bonne santé, publiée dans les «Annals of the New York Academy of Sciences» de 2010, un groupe témoin a reçu des suppléments de soja alors qu'un groupe de test recevait du lactosérum. Tous les participants ont reçu le vaccin contre Streptococcus pneumoniae. À la fin de l'étude de huit semaines, le groupe des protéines de lactosérum avait une réponse immunitaire plus élevée, ce qui réduisait leurs chances de tomber malade. Donc, si vous avez du mal à mâcher des aliments riches en protéines ou avez du mal à suivre votre recommandation, vous pourriez bénéficier de l'ajout de protéines de lactosérum aux smoothies, à l'avoine ou au jus.