Comment utiliser le babeurre ayant dépassé la date d'expiration

La datation sur babeurre est le plus souvent utilisée pour indiquer aux détaillants la durée d'exposition du produit avant de le retirer des rayons des magasins. La forte teneur en acide du babeurre signifie qu'il a une longue durée de conservation et qu'il devrait conserver un goût et une texture acceptables pendant au moins sept jours après la date de péremption. Lorsqu'il est stocké correctement, le babeurre peut durer encore plus longtemps. Si vous remarquez des signes clairs que le babeurre est mauvais, il est préférable de le jeter, mais il y a quelques utilisations pour le babeurre après l'expiration du lait tant qu'il n'a pas été altéré.

Étape 1

Inspectez le babeurre avant de l'utiliser pour son goût et son apparence. Si le babeurre est trop épais pour couler, qu'il contient de la moisissure ou qu'il dégage une odeur désagréable et forte, jetez-le.

Étape 2

Ajoutez le babeurre expiré aux recettes cuites qui contiennent du babeurre dans la liste des ingrédients. Certains produits de boulangerie qui utilisent généralement du babeurre comprennent des crêpes, des tartes et des biscuits. Le babeurre est parfois utilisé comme marinade car les acides et les enzymes du lait attendrissent la viande.

Étape 3

Congelez le babeurre si vous ne comptez pas l'utiliser dans quelques jours. Le babeurre devrait durer jusqu'à 2 mois au congélateur. Décongeler le babeurre dans le réfrigérateur et l'utiliser dans la cuisson ou d'autres recettes cuites.