Salade de pamplemousse et de pamplemousse à la menthe Recette

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 10 m
• TOTAL
• 30 m

Vous n'avez pas besoin d'un Inspiralizer pour profiter de la luminosité saveurs de cette recette de salade d'Inspiralized. Ali Maffucci de com. «Jumelez-le avec un vin blanc léger et prenez-le comme collation en fin d'après-midi avant le souper», dit-elle. // www. inspiré. com

INGRÉDIENTS

PORTIONS 2

• 2 Betteraves dorées bouillies ou rôties
• 1/4 tasse Noix
• 1 pamplemousse Ruby Red
• 2 cuillères à café Honey
• 1 cuillère à soupe Extra Virgin À soupe d'huile d'olive
• 2 c. À soupe de menthe fraîche
• 1 trait de sel
• 1 trait de poivre, noir

MODE D'EMPLOI

1 Instructions2 Trancher, éplucher ou spiraler les betteraves. 3 Porter à ébullition une grande casserole remplie d'eau. 4 Une fois bouillante, ajouter les tranches de betteraves et laisser cuire 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 5 Une fois terminé, égoutter dans une passoire, puis rincer légèrement à l'eau froide jusqu'à ce que vous puissiez le manipuler. 6 Mettre les noix dans un robot culinaire et battre jusqu'à consistance épaisse. Couper une tranche de ¼ de pouce d'épaisseur de chaque extrémité de pamplemousse. 8 Avec les extrémités plates vers le bas, placez sur une surface plane, et retirez la pelure en bandes, coupant de haut en bas en suivant les côtés du pamplemousse. Retirer la chair blanche restante (la moelle). 9 Tenir le pamplemousse pelé sur un bol et couper entre les membranes, puis retirer délicatement des segments entiers et mettre de côté. 10 Réserver ¼ tasse du jus du fruit et fouetter avec les autres ingrédients pour la vinaigrette et mettre de côté. Déposez les betteraves d'abord, couchez les tranches de pamplemousse et puis arroser avec la vinaigrette. 12 Garnir avec le noyer moulu. Servir frais!

INFORMATION SUR LA NUTRITION

310 CÂBLES PAR PORTION

Portion: 1/2 salade

15g de graisse

39g de glucides

5 g de protéines

% de DV *
de gras total 15 g	22%
Lipides saturés 2g
Cholestérol 0mg	0%
Sodium 415mg	17%
Glucides 39g	19%
Fibres alimentaires 12g
Sucres 25g < Protéines 5g
3%	* Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

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