Le fromage Provolone a-t-il moins de gras que le fromage américain?

Le fromage provolone et le fromage américain sont assez riches en graisses. Cependant, le fromage Provolone est une option plus bénéfique car il contient des niveaux significativement plus élevés de nutriments tels que le calcium, les protéines et la vitamine A. Cependant, vous devriez consommer l'un ou l'autre type de fromage avec modération. gain de poids malsain.

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Matières grasses

Une once de fromage provolone contient 7,6 grammes de matières grasses totales; la même quantité de fromage américain contient 7. 2 grammes - pas une différence significative. Cependant, les deux types de fromage sont assez riches en matières grasses par portion, ce qui peut être malsain si vous mangez déjà un régime riche en graisses. Selon l'American Heart Association, votre consommation totale de matières grasses ne devrait pas dépasser 25 à 35% de votre apport calorique quotidien total.

Graisse saturée

La teneur en graisse saturée est en réalité plus préoccupante que la teneur totale en matières grasses. Consommer trop de graisses saturées peut augmenter votre risque de maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux ou les maladies cardiaques, donc pas plus de 7 pour cent de votre apport calorique quotidien total devrait provenir de graisses saturées. Vous obtenez 4. 9 grammes de graisses saturées dans chaque once de fromage provolone, et 4. 2 grammes dans chaque once de fromage américain.

Cholestérol

L'impact de la teneur en graisses saturées des deux fromages sur votre santé peut être augmenté par leur teneur en cholestérol alimentaire. Les graisses saturées et le cholestérol ont le potentiel d'augmenter votre taux de cholestérol sanguin nocif, ce qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Par conséquent, vous devez vous assurer que vous ne consommez pas plus de 300 mg de cholestérol alimentaire par jour. Provolone contient 19. 6 milligrammes de cholestérol par once, tandis que le fromage américain contient 22. 7 milligrammes par once.

Sodium

Une consommation excessive de sodium peut également contribuer à l'élévation de la tension artérielle, aux accidents vasculaires cérébraux et aux maladies cardiaques. Votre risque de consommation de sodium malsaine est particulièrement élevé si vous consommez d'importantes quantités de collations transformées et d'autres aliments raffinés, car ils ont tendance à être particulièrement riches en sodium ajouté. La Mayo Clinic recommande que la plupart des gens ne consomment pas plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour. Le fromage Provolone contient 248 milligrammes de sodium par once; Le fromage américain est significativement plus élevé, avec 359. 3 milligrammes par once.