Recette de soupe au chou frisé, au bacon et aux haricots blancs
Table des matières:
- INGREDIENTS
- PORTIONS 13
- DIRECTIVES
- INFORMATION SUR LA NUTRITION
- Portion: 1 tasse
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- RECETTES
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- PREP
- 15 m
- CUISSON
- 30 m
- TOTAL
- 45 m
Pour garder la teneur en graisse faible, cette soupe utilise une seule source de graisse de bacon non cuit. Le bacon non mûri est exempt de nitrates qui peuvent causer le cancer, et peut être trouvé à votre Whole Foods local ou marché de spécialité. Pour servir de plat principal, augmentez simplement la taille de la portion à votre goût.
INGREDIENTS
PORTIONS 13
- 3 secondes Spray cuisson antiadhésif d'origine
- 7 tranches Thon Smoked Thick Smooth Tranchés
- 1 lb Carotte (s)
- 1 oignon
- 1 c. à soupe Thym, frais
- 1/2 c. Sel marin, grossier, méditerranéen
- 2 traits Poivre noir
- 4 gousse d'ail
- 64 oz Stock de poulet faible en sodium
- 3 1 / 2 tasses Cannelini Haricots en conserve
- 2 1/2 tasses de chou frisé, cru
DIRECTIVES
1 Chauffer une grande marmite à soupe à feu moyen-vif. Pulvériser avec un aérosol de cuisson sans gras. Faire sauter le bacon haché jusqu'à ce que la graisse soit fondue et que le bacon soit croustillant (environ 6 minutes). Retirer le bacon cuit avec une cuillère à égoutter (en gardant autant de graisse dans le pot que possible) et mettre de côté. 2 Faites sauter les carottes, les oignons et le thym dans la graisse de bacon jusqu'à ce que les carottes commencent à ramollir (environ 5 minutes). 3 Ajouter le sel, le poivre et l'ail et faire sauter une minute. 4 Incorporer le bouillon de poulet et réduire le feu à moyen. Porter à un doux mijotage. 5 Une fois mijotés, ajoutez les haricots et le chou frisé et continuez à laisser mijoter jusqu'à ce que le chou frisé soit fané. 6 Assaisonnez avec du sel ou du poivre si nécessaire. Prendre plaisir!INFORMATION SUR LA NUTRITION
134 CALORIFS PAR PORTIONPortion: 1 tasse
- 2g Graisse
- 18g Glucides
- 10g Protéines
| % DV * | |
| Lipides totales 2g | 3% |
| Lipides saturés 1g | |
| Cholestérol 5mg | 1% |
| Sodium 381mg | 15% |
| Glucides 18g | 9% |
| Fibres alimentaires 7g | |
| Sucres 2g | |
| Protéines 10g | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (VQ) vous indique combien un élément nutritif dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
